クミンの結果 ~ Ikiblogwpcr

インドカレーを作って、さて食べるぞ！でもこの鍋の中のホールスパイスはどうするのか？食べる時に口にかかってしまって、よけて食べるのが面倒。という素朴な疑問なのですが、私は自分で食べる時は、口にひっかかるものは避けて食べてます。1 カレーを作る温めたフライパンにオリーブオイル、ホールスパイスを加え、香りが出てきたらニンニク・生姜、たまねぎも追加して炒める。青唐辛子を加え、玉ねぎの色が変わったら、パウダースパイス、塩をくわえ炒め合わせる。パプリカとタコを③スパイス（クミンパウダー、コリアンダー、シナモンパウダー）と塩を加えてかき混ぜる ──スパイスが加わると、一気にカレーっぽい香りになりますね！カリー子：パウダースパイスは焦げやすいので、必ず弱火で炒めてくださいね。